На краю Света: Тайское меню \ Food & Drinks, Travel
Каждой стране свой орех! - первая мысль, которая возникает при виде тайского меню. Если в Индонезии всё готовят с арахисом, то в Таиланде аналогичная ситуация с кешью. Тайцы профессионально сочетают сразу несколько разных вкусов в одном блюде.
Рис с ананасами, кешью и курицей:
Людмила Масловская продолжает путешествие по Индонезии и Тайланду специально для Etoday.ru
Что касается риса, то даже без дополнительных ингредиентов он выглядит здесь очень аппетитно. Как правило, его выкладывают на тарелку в виде бабочки или сердца:
Рис с яйцом и овощами (морковкой, шпинатом, кукурузой):
Рис с креветками:
Самое известное и популярное блюдо из рисовой лапши - это Пад Тай. Сюда добавляют овощи, лайм, морепродукты или курицу, яйцо, арахисовую крошку и тайский соус. Если посчастливится попробовать действительно хороший Пад Тай, то, вне всяких, сомнений влюбишься в это блюдо раз и навсегда. И цена в Таиланде приятно радует, так как в Москве такое же блюдо в тайском ресторане стоит ровно в 10 раз больше:
Альтернативой Пад Таю может служить обычная жареная рисовая лапша с морепродуктами. Однако, вкус не такой яркий и насыщенный как у Пад Тая:
Что касается овощей, то один из самых популярных ингредиентов - это маленькая кукуруза, местные повара кладут её почти в каждое блюдо, включающее овощи.
Яичная лапша с овощами в сладком соусе:
Овощи в кисло-сладком соусе:
Тофу с овощами и кешью:
Моллюски в белом соусе:
Морепродукты с луком и чили:
Овощные спринг роллы со сладким соусом:
Меню с тайскими десертами в местных кафетериях не очень разнообразно. Пожалуй, одним из самых интересных сладких блюд являются жареные ананасы с мёдом:
Бананы в кокосовом молоке достаточно сладкие. Чтобы немного ослабить приторность можно добавить отварной рис:
Таиланд - совершенно потрясающее место. Пожалуй, в эту страну стоит поехать ради двух вещей: шикарной природы и вкусной дешевой еды.
Предыдущие публикации серии - На краю Света
Гигапиксельные панорамы городов
Как выбрать часы
Философия в будуаре
Rolex и революционеры
Chronoscope.tv
9 комментариев к «На краю Света: Тайское меню»
аппетитно!
Как бы это не выглядило и не ароматизировало-это абсолютно и колоссально полезно! Набор правильных продуктов в каждом блюде.
P.S. Возьму на заметку :)
Это выглядит вкуснее чем доширак.
том ям забыли
да, это же надо: забыть про том ям! горе репортерша...
Интересная менюшка)
АААА!!! Вкуснятина!!!!! Как хочу в Тайланд:)))) Чтобы опять насладиться этой чудесной едой :)
Вкусняша!Это не передать словами, как же вкусно! Была там полгода назад. Наконец оформила загранпаспорт и все документы и в путь!
Кстати, ребята, кому надо быстро и без заморочек оформить загранпаспорт, то советую вам один сайт. Там много информации ПЛЮС можно сразу анкету на загранпаспорт оформить прям там и бесплатно. Чудо! http://www.fms.ru/
Удачи)
http://www.foodphotographer.ru
Добавить комментарий