На краю Света: Тайское меню (Интернет-журнал ETODAY)

На краю Света: Тайское менюFood & Drinks, Travel

Каждой стране свой орех! - первая мысль, которая возникает при виде тайского меню. Если в Индонезии всё готовят с арахисом, то в Таиланде аналогичная ситуация с кешью. Тайцы профессионально сочетают сразу несколько разных вкусов в одном блюде.

Рис с ананасами, кешью и курицей:

IMG_3445.JPG

Людмила Масловская продолжает путешествие по Индонезии и Тайланду специально для Etoday.ru


Что касается риса, то даже без дополнительных ингредиентов он выглядит здесь очень аппетитно. Как правило, его выкладывают на тарелку в виде бабочки или сердца:

IMG_3513.JPG

Рис с яйцом и овощами (морковкой, шпинатом, кукурузой):

IMG_3312.JPG

Рис с креветками:

IMG_3380.JPG

Самое известное и популярное блюдо из рисовой лапши - это Пад Тай. Сюда добавляют овощи, лайм, морепродукты или курицу, яйцо, арахисовую крошку и тайский соус. Если посчастливится попробовать действительно хороший Пад Тай, то, вне всяких, сомнений влюбишься в это блюдо раз и навсегда. И цена в Таиланде приятно радует, так как в Москве такое же блюдо в тайском ресторане стоит ровно в 10 раз больше:

IMG_3299.JPG

Альтернативой Пад Таю может служить обычная жареная рисовая лапша с морепродуктами. Однако, вкус не такой яркий и насыщенный как у Пад Тая:

IMG_3609.JPG

Что касается овощей, то один из самых популярных ингредиентов - это маленькая кукуруза, местные повара кладут её почти в каждое блюдо, включающее овощи.
Яичная лапша с овощами в сладком соусе:

IMG_3383.JPG

Овощи в кисло-сладком соусе:

IMG_3599.jpg

Тофу с овощами и кешью:

IMG_3324.JPG

Моллюски в белом соусе:

IMG_3613.JPG

Морепродукты с луком и чили:

IMG_3538.JPG

Овощные спринг роллы со сладким соусом:

IMG_3387.JPG

Меню с тайскими десертами в местных кафетериях не очень разнообразно. Пожалуй, одним из самых интересных сладких блюд являются жареные ананасы с мёдом:

IMG_3649.JPG

Бананы в кокосовом молоке достаточно сладкие. Чтобы немного ослабить приторность можно добавить отварной рис:

IMG_3514.JPG

Таиланд - совершенно потрясающее место. Пожалуй, в эту страну стоит поехать ради двух вещей: шикарной природы и вкусной дешевой еды.

Предыдущие публикации серии - На краю Света

10 комментариев к «На краю Света: Тайское меню»

anaroberta
anaroberta Ответить 27.09.2011 15:33 # это спам

аппетитно!

Как бы это не выглядило и не ароматизировало-это абсолютно и колоссально полезно! Набор правильных продуктов в каждом блюде.

P.S. Возьму на заметку :)

Это выглядит вкуснее чем доширак.

larcen
larcen Ответить 27.09.2011 17:35 # это спам

том ям забыли

alexxx
alexxx Ответить 27.09.2011 18:15 # это спам

да, это же надо: забыть про том ям! горе репортерша...

Интересная менюшка)

Аноним
Anonymous Ответить 27.09.2011 20:50 # это спам

АААА!!! Вкуснятина!!!!! Как хочу в Тайланд:)))) Чтобы опять насладиться этой чудесной едой :)

Настя
Настя Ответить 18.10.2011 13:22 # это спам

Вкусняша!Это не передать словами, как же вкусно! Была там полгода назад. Наконец оформила загранпаспорт и все документы и в путь!
Кстати, ребята, кому надо быстро и без заморочек оформить загранпаспорт, то советую вам один сайт. Там много информации ПЛЮС можно сразу анкету на загранпаспорт оформить прям там и бесплатно. Чудо! http://www.fms.ru/
Удачи)

Аноним
Anonymous Ответить 28.02.2012 20:05 # это спам

http://www.foodphotographer.ru

ну тогда и про Сом Там обязательно надо упомянуть...у тайцев Сом Там по популярности не уступает Том Яму.

Добавить комментарий