Архив раздела Фото еды и напитков за Август 2011 (Интернет-журнал ETODAY Food & Drinks: Август 2011)

Лица из овощей Carl KleinerFood & Drinks

Etoday уже когда-то публиковал фотографии скульптур из овощей Карла Кляйнера (Carl Kleiner). Сегодня мы покажем вам более полную подборку из серии о странных лицах из овощей

Лица из овощей Carl Kleiner

Смотреть дальше дальше

На краю Света: Балийское менюFood & Drinks, Travel

Первое, что приятно удивляет на Бали - это запах, прекрасный запах жасминового риса повсюду. Здесь огромное количество заливных рисовых полей, несложно догадаться, какой продукт пользуется наибольшей популярностью. Практически в каждом блюде присутствуют рисовые зёрна, остаётся выбрать только дополнение к блюду. Однако, конечно же, здесь едят не только рис. На Бали также любят разные виды лапши, овощи и морепродукты. В большинстве блюд присутствует чили или арахис.

Пожалуй, наиболее часто среди рыбных блюд встречается тунец. В данном случае филе приготовлено на гриле и дополнено лаймом, жареным в масле арахисом, варёным шпинатом, соусом из чили, острым соусом из лука и чили, кусочком огурца, помидора и капусты, листьями мяты и рисом:


IMG_1272.JPG

Смотреть дальше дальше

Гватемальский ром Ron Zacapa CentenarioFood & Drinks

Во время поездки на международный конкурс барменского искусства Diageo Reserve World Class 2011 мы познакомились с мастером купажа превосходного гватемальского рома Ron Zacapa Centenario — сеньорой Лореной Васкес (Lorena Vásquez).

Гватемальский ром Ron Zacapa

Master Blender Лорена Васкес рассказала об истории и происхождении рома Zacapa, процессе производства этого уникального гватемальского напитка и методах выдержки сортов рома различных возрастов.

Магия рома Закапа начинается в Гватемале. В стране эмоций и контрастов, синергии культур, рас и языков собрано все производство рома Zacapa. Благодаря гармоничному сочетанию климата, вулканической почве и натуральным ингредиентам производится поистине уникальный продукт.

Смотреть дальше дальше

Тающее мороженое Jonathon KambourisFood & Drinks

Фотосерия о мороженом - самое то, что нужно жарким летом. Автор - бруклинский фотограф Джонатан Камбурис (Jonathon Kambouris).

Мороженое Jonathon Kambouris

Смотреть дальше дальше

Десерты "Сладкое мясо"Food & Drinks

"Сладкое мясо" (Sweet Meat) - серия, снятая немецким фотографом Джасмином Шуллером (Jasmine Schuller), создана с использованием настоящего мяса. Вряд ли сырое мясо со взбитыми сливками - очень вкусный десерт, но выглядит восхитительно, не правда ли?

Десерты

Смотреть дальше дальше