Плавать под водами индонезийского острова Лембонган - всё равно, что летать над полями словно птица. Ведь, то, что с берега кажется только тёмными пятнами в океане, на самом деле, является плантациями водорослей, над которыми можно плавать целыми днями, наслаждаясь видами на подводные огороды.
Романтический отель Muottas Muragl в Швейцарии был открыт заново в декабре 2010. В дополнение к неописуемой панораме, которую можно увидеть с высоты 2 456 м. выше уровня моря, здесь подаются самые прекрасные кулинарные блюда в новом ресторане Panorama. Все 16 номеров обшиты панелями из белой сосны Cembra, которая произрастает здесь, в Альпах.
По большому счёту, весь Куала Лумпур - это один сплошной китайский квартал. Здесь огромное количество китайских ресторанов, а также выходцев из одноимённой страны. Местный Чайнатаун - это, скорее, место, где сосредоточены представители различных азиатских стран и культур. Индусы плетут на улице ожерелья из живых цветов, индонезийцы пекут традиционные для своей страны сладости, китайцы устраивают чайные церемонии, тайцы готовят шашлычки из свежих морепродуктов.
По дороге на остров Ко Тао сердце замирало почти каждую секунду от покачиваний крошечной лодки на огромных волнах. На протяжении всего пути не покидало ощущение полной беспомощности маленького судна. Кругом одна вода, земли за горизонтом совсем не видно, а проливной дождь только усугублял состояние волн. Погода в этом месте всегда непредсказуема и выбрать правильный день для путешествия практически невозможно. Разве что лодку лучше подбирать побольше. Однако, всё пережитое в Сиамском заливе остаётся далеко позади, когда попадаешь на берег.
Ко Тао встречает своих гостей шикарными пейзажами как на суше, так и под водой. Пляжи с мягким песком обрамлены массивными камнями, которые создают на острове особую атмосферу. А здешний подводный мир привлекает любителей дайвинга и снорклинга со всего мира.
После прогулки по Кастории, переместимся в другой древний (315 г. до н. э.) город Греции - Салоники.
Вегетарианские блюда на Бали состоят из продуктов, которые не всегда являются частью здоровой пищи, как многие ошибочно полагают. Здесь почти всё готовят во фритюре, а свежие овощи есть вообще не принято.
Местные довольно редко используют обычную посуду. Чаще всего они едят из соломенных тарелок, в которые кладут кусок пищевой бумаги. Или же используют исключительно пищевую бумагу, не тратясь на соломенные тарелки. После еды бумагу выбрасывают, таким образом, никогда не возникает вопроса: «Кто сегодня моет посуду?». Приборы, как правило, не используют, однако иногда к блюдам подают ложку. Вилки здесь не пользуются популярностью.
Одна из вариаций вегетарианского обеда включает: листочек шпината в кляре, обжаренный во фритюре; отварной джекфрут; огурец; темпи (соевые бобы), обжаренные во фритюре в сладком соусе чили; отварной шпинат с капустой; рис.
На восточном побережье Бали прошла церемония Унданган, целью которой стала добыча святой воды из океана. Традиционно было много украшений, подношений, молитв и обрядов.
Вне всякого сомнения, многие читатели Etoday были в Афинах, на Крите и других знаменитых греческих курортах. Однако, в Греции множество и других крайне любопытных мест, о которых мы спешим вам рассказать.
И начнем с живописного города Касторья.
Несколько первых секунд я стояла с широко открытыми глазами и не могла поверить в то, что видела. И дело не только в цвете воды. Глядя на яркие волны, разбивающиеся о массивные скалы, каждой клеткой тела ощущалась невероятная мощь стихии.
На тайском Самуи ночной маркет выглядит более красочным, чем в балийском Гианьяре. Здесь не просто продают еду, здесь устраивают из этого целое шоу. Да и чего уж там, на этом маркете намного вкуснее, на мой взгляд, и выбор блюд больше. Особенно приятно радует разнообразие десертов. Каждый найдёт сладенькое по вкусу. Консерваторы, например, скорее всего выбирут привычные нам блины с мармеладными начинками от тайского блинодела.
Предки современных балийцев проводили Агнихотру каждый день, это известно из найденных летописях, сделанных на пальмовых листьях, которые называются «Лонтар». Однако, в 15-16 вв. на одной из церемоний произошел несчастный случай, вследствие которого король запретил огненную церемонию. В 1980-х Агнихотра возродилась. Конечно, сейчас она уже не так популярна, как в былые времена, и далеко не все местные готовы её принять, однако, количество людей, которые устраивают огненную церемонию, постоянно растёт.
Оказавшись на самом большом пляже Самуи, невольно возникает мысль о том, что здесь также красиво, как на тех самых картинках с райскими островами. Как, впрочем, и в известной рекламе, где вкус арбуза так похож на арбузную жевательную резинку. Мы настолько привыкли к искусственным заменителям, что воспринимать реальную природу в её естественном виде уже сложно, не проводя при этом никакие параллели.
Тайские супы - это безумие вкусов и острых ощущений. Во время трапезы можно одновременно плакать и продолжать есть, ведь несмотря на свою чрезмерную остроту, первые блюда такие вкусные, что совершенно невозможно остановиться.
Основой для приготовления тайских супов являются: рис, лапша, кокосовое молоко, овощи и чили. В сочетании с дополнительными ингредиентами и приправами получаются неожиданные кисло-сладко-острые миксы.
Овощной суп с курицей и карри:
Арт-агентство The July 16 представляет свой новый проект Biennale Way - интерактивное приложение-гид для мобильных устройств на платформе iOS, которое объединит самые крупные мировые биеннале современного искусства.
А так как в Москве недавно открылась 4-ая Биеннале, то редакция Etoday решила протестировать это приложение...
Каждой стране свой орех! - первая мысль, которая возникает при виде тайского меню. Если в Индонезии всё готовят с арахисом, то в Таиланде аналогичная ситуация с кешью. Тайцы профессионально сочетают сразу несколько разных вкусов в одном блюде.
Рис с ананасами, кешью и курицей:
Людмила Масловская продолжает путешествие по Индонезии и Тайланду специально для Etoday.ru
Гигапиксельные панорамы городов
Как выбрать часы
Философия в будуаре
Rolex и революционеры
Chronoscope.tv